Warning: session_start(): open(/storage/ssd5/586/17669586/tmp/sess_1o8nqdrb4i9r8phtg8orpejq3q, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /storage/ssd5/586/17669586/public_html/index.php on line 35

Warning: session_start(): Failed to read session data: files (path: /storage/ssd5/586/17669586/tmp) in /storage/ssd5/586/17669586/public_html/index.php on line 35
NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KACANG HIJAU MENJADI BUBUR KACANG HIJAU DAN SALURAN PEMASARAN (Studi Kasus : WAK BUBUR, Kelurahan Dwikora, Kecamatan Medan Helvetia, Kota Medan) NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KACANG HIJAU MENJADI BUBUR KACANG HIJAU DAN SALURAN PEMASARAN (Studi Kasus : WAK BUBUR, Kelurahan Dwikora, Kecamatan Medan Helvetia, Kota Medan)

Record Detail

Skripsi

NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KACANG HIJAU MENJADI BUBUR KACANG HIJAU DAN SALURAN PEMASARAN (Studi Kasus : WAK BUBUR, Kelurahan Dwikora, Kecamatan Medan Helvetia, Kota Medan)

XML

Abstrak

TOMMY HOTMAS SIAHAAN (217320051) dengan judul skripsi “Nilai Tambah Pengolahan Kacang Hijau Menjadi Bubur Kacang Hijau dan Saluran Pemasaran”. (Studi Kasus : Wak Bubud, Kelurahan Dwikora, Kecamatan Medan Helvetia, Kota Medan). Penelitian ini dibimbing Oleh DONNY I. SIMATUPANG sebagai ketua komisi pembimbing dan NURMELY VIOLITA SITORUS sebagai anggota pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk menguraikan tahapan pengolahan kacang hijau menjadi bubur kacang hijau di daerah penelitian. Untuk berapa besar nilai tambah pengolahan kacang hijau menjadi bubur kacang hijau. Untuk menganalisis berapa besar pendapatan yang diperoleh pengolahan kacang hijau menjadi bubur kacang hijau. Untuk menganalisis apakah usaha pengolahan kacang hijau menjadi bubur kacang hijau layak diusahakan. Untuk menguraikan saluran pemasaran bubur kacang hijau. Metode penentuan daerah yang digunakan dalam penelitian ini metode Purposive. Metode penentuan sampel yaitu secara Purposive sampling dengaan jumlah sampel 1. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis deskriptif, metode perhitungan nilai tambah adalah metode netto, metode kelayakan usaha (R/C rasio dan Break Even Point/BEP produksi dan harga). Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1) Tahap pengolahan kacang hijau menjadi bubur kacang hijau di daerah penelitian tersebut adalah penyediaan bahan baku, pencucian kacang hijau, perebusan air dengan daun pandan, pemasakan kacangn hijau dan pemasakan santan, dan pengemasan. 2) Nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan bubur kacang hijau sebesar Rp 1.249.750,35/produksi, dengan rasio nilai tambah yang dihasilkan sebesar 59,51% > 50% dengan demikian rasio nilai tambah pengolahan kacang hijau menjadi bubur kacang hijau ini tergolong tinggi. 3) Rata-rata pendapatan yang diperoleh dalam pengolahan kacang hijau menjadi bubur kacang hijau ialah sebesar Rp 819.910,35/produksi. 4) Usaha pengolahan kacang hijau menjadi bubur kacang hijau di daerah penelitian layak untuk diusahakan hal ini ditandai dengan diperolehnya nilai R/C rasio sebesar 1,64 > 1 dengan BEP Produksi sebesar 213,35 cup < dari jumlah produksi sebesar 350 cup dan BEP Harga yaitu Rp 3.657,40/cup < harga jual sebesar Rp.6.000/cup.
5) Terdapat saluran pemasaran bubur kacang hijau yaitu produsen langsung ke konsumen.


Detail Information

Item Type
Bachelor's Thesis
Penulis
TOMMY HOTMAS SIAHAAN - Personal Name
Student ID
217320051
Dosen Pembimbing
Donny Ivan Simatupang,SP,M.Agb - - Dosen Pembimbing 1
Nurmely Violita Sitorus, SP, MP - - Dosen Pembimbing 2
Penguji
Kode Prodi PDDIKTI
Edition
Published
Departement
Agribisnis
Contributor
Language
Indonesia
Publisher Universitas Methodist Indonesia : .,
No Panggil
Copyright
Universitas Methodist Indonesia
Doi

File Attachment

LOADING LIST...



Information


RECORD DETAIL


Back To Previous  XML Detail


We support Ukraine and condemn war. Push Russian government to act against war. Be brave, vocal and show your support to Ukraine. Follow the latest news HERE