Warning: session_start(): open(/storage/ssd5/586/17669586/tmp/sess_0d3ata7hm1tlksm27go98diq05, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /storage/ssd5/586/17669586/public_html/index.php on line 35

Warning: session_start(): Failed to read session data: files (path: /storage/ssd5/586/17669586/tmp) in /storage/ssd5/586/17669586/public_html/index.php on line 35
NILAI TAMBAH PENGOLAHAN TEPUNG BERAS MENJADI KUE TALAM DAN SALURAN PEMASARAN (Studi Kasus: Kota Tarutung, Kabupaten Tapanuli Utara, Provinsi Sumatera Utara) NILAI TAMBAH PENGOLAHAN TEPUNG BERAS MENJADI KUE TALAM DAN SALURAN PEMASARAN (Studi Kasus: Kota Tarutung, Kabupaten Tapanuli Utara, Provinsi Sumatera Utara)

Record Detail

Skripsi

NILAI TAMBAH PENGOLAHAN TEPUNG BERAS MENJADI KUE TALAM DAN SALURAN PEMASARAN (Studi Kasus: Kota Tarutung, Kabupaten Tapanuli Utara, Provinsi Sumatera Utara)

XML

Abstrak

KLINTON SIJABAT (217320032), dengan judul skripsi “NILAI TAMB
AH PENGOLAHAN TEPUNG BERAS MENJADI KUE TALAM DAN
SALURAN PEMASARAN” penelitian ini dibimbing oleh JONES T.
SIMATUPANG sebagai ketua dan DONNY IVAN SIMATUPANG sebagai
anggota.
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui cara pengolahan kue talam,
(2) mengetahui pendapatan usaha pengolahan beras menjadi kue talam, (3)
menganalisis nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan kue talam, (4)
mengetahui kelayakan usaha pengolahan beras, menjadi kue talam, (5)
mengetahui saluran pemasaran usaha pengolahan kue talam. Metode penentuan
daerah penelitian dilakukan secara purposive (sengaja). Populasi dalam penelitian
ini adalah produsen yang mengolah beras menjadi kue talam di Kota Tarutung,
Kabupaten Tapanuli Utara. Jumlah populasi kue talam dalam penelitian ini
sebanyak 1 orang produsen. Maka metode penentuan sampel yang digunakan
adalah metode purposive sampling. Data yang dikumpulkan pada penelitian ini
adalah data primer dan data sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
(1) Tahapan pengolahan beras menjadi kue talam di daerah penelitian antara lain
Penyediaan Bahan baku, pemasakan, pendinginan, pernyaringan, pengemasan.
(2) Pendapatan bersih usaha pengolahan beras menjadi kue talam sebesar Rp
12.310,218/ produksi atau sebesar Rp 369.306,54/bulan. Nilai tambah rata-rata
pengolahan beras menjadi kue talam dalam satu kali produksi adalah Rp
78.976,888, dengan rasio nilai tambah sebesar 15,79% artinya nilai tambah
tersebut masih tergolong rendah. Pengolahan beras menjadi kue talam layak
diusahakan di daerah penelitian dengan R/C rasio sebesar 1.025 dengan BEP
produksi sebesar 97,53 biji, serta BEP harga sebesar Rp 4.876,897/kg,
dan terdapat satu saluran pemasaran Kue Talam di daerah penelitian yaitu
produsen konsumen.


Detail Information

Item Type
Bachelor's Thesis
Penulis
Klinton Sijabat - Personal Name
Student ID
217320032
Dosen Pembimbing
Donny Ivan Simatupang, SP, M.Agb - 0120128305 - Dosen Pembimbing 1
Ir.Jones T.Simatupang,M.Si - 0001076601 - Dosen Pembimbing 1
Penguji
Kode Prodi PDDIKTI
54201
Edition
Published
Departement
Agribisnis
Contributor
Language
Indonesia
Publisher Universitas Methodist Indonesia : Medan.,
No Panggil
Copyright
Universitas Methodist Indonesia
Doi

File Attachment

LOADING LIST...



Information


RECORD DETAIL


Back To Previous  XML Detail


We support Ukraine and condemn war. Push Russian government to act against war. Be brave, vocal and show your support to Ukraine. Follow the latest news HERE